Bos taurus typicus yaitu sapi-sapi yang berasal dari eropa dengan ciri khas tidak berkelasa/berpunuk.



Sapi holsten friesian (fries holland, FH)

Bangsa sapi perah ini berasal dari Netherland, provinsi Friesland, Belanda. Sapi FH merupakan bangsa sapi perah tertua kedua setelah brown swiss.adapun karakteristiknya sebagi berikut:

  • Warna tubuhnya hitam belang putih dengan pembatas yang jelas, terdapat warna putih berbentuk segi tiga di dahi dengan kepala panjang
  • Sebagian kecil saja yang berwarna putih atau hitam seluruhnya. Rambut ekor berwarna putih.
  • Pada saat dewasa, bobot badanya bisa mencapai kurang lebih 700 kg.
  • Merupakan bangsa sapi perah berbadan besar dengan produksi susu tinggi dibandingkan bangsa sapi perah lainya.
  • Produksi susunya mencapai 6.350 liter/laktasi. Sementara di Indonesia, rata-rata produksinya hanya mencapai 3.660 liter/laktasi dengan kadar lemak 3,7%

Sapi Guernsey

Sapi guernsey merupakan bangsa sapi perah yang berasal dari pulau guernsey (kepulauan britania). Adapun karakteristiknya sebagai berikut:

  • Warna bulunya kuning kemerah-merahan sampai merah, terdapat warna putih pada dahi, kaki, paha bagian bawah, dan rambut ekor.
  • Ukuran badanya lebih kecil dari sapi FH. Bobot badan dewasa berkisar 550 kg.
  • Rata-rata produksinya mencapai 4.270 liter/laktasi dengan kadar lemak 4,8%.
Sapi Jersey

Bangsa sapi perah ini berasal dari pulau jersey (kepulauan Britania). Secar umum, karakteristiknya sebgai berikut:

  • Warna tubuh umumnya cokelat tua dengan moncong hitam.
  • Bangsa sapi perah terkecil diantara bangsa-bangsa sapi perah lainya.
  • Cepat mencapai kedewasaan dengan bobot badan dewasa sekitar 500 kg.
  • Mempunyai kadar lemak susu tertinggi diantara bangsa sapi perah lainya.
  • Rata-rata produksi susunya mencapai 3.900 liter / laktasi dengan kadar lemak 5,2%
Sapi Ayrshire

Bangsa sapi perah ini berasal dari scotlandia. Adapun karakteristiknya sebagai berikut:

  • Warna tubuhnya merah bercak putih atau putih bercak merah. Bila berwarna hitam atau gelap, warna tersebut tidak di inginkan.
  • Tubuhnya kuat dan tegap dengan ambing yang bagus.
  • Bobot badan dewasa sekitar 600 kg.
  • Rata-rata produksi susunya mencapai 4.900 liter/laktasi dengan kadar lemak 4,1%
Sapi brown swiss

Bangsa sapi perah ini berasal dari switzerland dan merupakan sapi perah tertua. Adapun karakteristiknya sebagai berikut:

  • Warna tubuhnya cokelat bervariasi, dari cokelat terang sampai cokelat gelap. Bila berwarna putih atau bercak-bercak dikatakan cacat.
  • Hidung, lidah dan rambut ekor berwarna hitam
  • Rata-rata produksi susunya mencapai 5.500 liter/laktasi dengan kadar lemak 4,1 %



0 comments so far,add yours